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      廣州蔬菜配送中心誠信企業(yè)推薦【和康食品】
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送中心


      植物肉——推動肉類市場新消費

      有益于人類健康

      植物肉受歡迎的主要原因在于它的低脂、低膽固醇,其原理是通過重新構(gòu)建植物蛋白分子結(jié)構(gòu),使肉類具有纖維狀分子結(jié)構(gòu),再通過交聯(lián)酶、風味蛋白酶的改進,使植物肉具有動物肉的質(zhì)感、咀嚼感和香味。與動物肉相比,植物肉在保持動物肉味的同時,也避免了動物肉對健康的威脅。但并非說植物肉類可以代替動物肉類,還是要根據(jù)個體的身體狀況來補充動物肉類。

      滿足多樣化市場需求的需要

      在中國飲食文化多元化的背景下,如果是單一的品種完全不足以支撐一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,就肉類消費場所而言,有火鍋、燒烤、鹵味、炒菜等,不同的消費場所需要不同的產(chǎn)品形態(tài),每個產(chǎn)品形態(tài)又都有不同的肉質(zhì)要求。到現(xiàn)在為止,植物肉類仍然難以滿足所有地方消費者的需求。

      公司存在的理由一是創(chuàng)造收益,不僅是公司本身,也包括社會方面的收益。第二,提供方便,可以方便地滿足消費者的身心需求。而且對于配料配送企業(yè)來說,承載著怎樣的社會意義?

      幫助貧困農(nóng)民增加收入

      原料配送企業(yè)以大田為依托,為貧困地區(qū)和農(nóng)村開辟農(nóng)產(chǎn)品市場,擴大銷售渠道,帶來實實在在的經(jīng)濟利益,在一定程度上為國家扶貧開發(fā)項目貢獻了一份力量。與此同時,社會對于食品質(zhì)量的提高也反作用于農(nóng)民對優(yōu)i質(zhì)原料的需求。促進了原料質(zhì)量的良性循環(huán)。





      蔬菜的質(zhì)量形態(tài)驗收檢查標準

      1小白菜梗白色,較嫩較短,葉子淡綠色,整棵菜水份充足,無根.2青菜梗白色或淺綠色,較嫩,葉子深綠色,整棵菜水份充足,無根.3菜秧梗較細較嫩,葉子細長,淡綠色,棵小似雞毛,水份充足.4油菜梗短粗,呈淡綠色或白色,葉子厚肥大,主莖無花蕾.水份充足,無根.5韭菜葉較寬,挺直,翠綠色,根部潔白,軟嫩且有韭菜味,根株均勻,長20歷米以內(nèi);6韭黃葉肥挺,稍彎曲,色澤淡黃,香味濃郁,長20歷米以內(nèi).7香芹又旱芹,葉翠綠,無主莖分枝少,根細,莖挺直,脆,芹菜香味,水份充足,長約30厘米8水芹葉嫩綠或黃綠,莖、根部呈白色,莖細軟,中間空、水份充足,有清香味,長約30歷米。9西芹葉莖寬厚,顏色深綠,新鮮肥嫩,爽口無渣。10菠菜顏色碧綠,平嫩,葉子大、挺直,根桃紅,無主莖且無柄無紅色,棵株適當。

      公司專業(yè)配送蔬菜瓜果、新鮮肉品、米面糧油、水產(chǎn)凍品、調(diào)味調(diào)料等食堂廚房必備品,涵蓋冷藏冷凍保鮮庫,大多數(shù)食材均由基地直采或合作供應商供貨,并配備專業(yè)檢疫檢驗設備,所有出庫食材必須符合國家食品衛(wèi)生安全規(guī)范,精簡中間環(huán)節(jié),由基地到中心后到達客戶手中,實現(xiàn)合作三贏。




      2020年生鮮物流配送行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢

      無接觸配送

      年初突如其來的暴發(fā)直接改變了傳統(tǒng)的物流配送方式,開啟了“無接觸配送”時代, C端物流行業(yè)采用定點無接觸配送“只聞其身,不見其人”, B端行業(yè)則面臨著大量的原料囤積,為避免造成更大的浪費,紛紛將原料通過物流送到抗災前線,與此同時,社區(qū)團購模式也逐漸普及,各大生鮮巨頭紛紛進入生鮮配送領(lǐng)域,進一步擴大了生鮮物流行業(yè)的規(guī)模,展望未來。

      新零售與新農(nóng)業(yè)的碰撞

      做大做強電商產(chǎn)業(yè)只是各大巨頭的表象力量,真正支撐其運營的是背后的供應鏈和源頭基地,早在2018年阿里、網(wǎng)易、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭就已經(jīng)在發(fā)展智慧農(nóng)業(yè),解決供應鏈源頭問題,并利用自身已經(jīng)成熟的供應鏈體系在2020年進入生鮮產(chǎn)業(yè),對于本身就是供應鏈的物流企業(yè)來說,面對資本大鱷的入局,也要隨之加強自己的下游建設。

      廣州蔬菜配送:深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養(yǎng)嗎

      從營養(yǎng)分析來看,深顏色的蔬菜,比如紅辣椒,菠菜,比淺顏色的蔬菜維生素含量高很多。根據(jù)全養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,攝入的15位深色蔬菜中,維生素C的含量是前15位淺色蔬菜的兩倍,因此,食用深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維,尤其是水溶性纖維達到人體所需的營養(yǎng)需求。


      蔬菜配送的核心競爭力

      分配者的費用太高。送貨員與商家簽訂合同一般為一年,賬期基本為一個月,這占用了送貨員的大量資金,根據(jù)數(shù)據(jù)分析,送貨員項目的主要成本包括:采購成本58%,人事工資10%,采購商品一般需要在凌晨時間,送來后要進行入庫處理,分揀配送環(huán)節(jié),傳統(tǒng)作業(yè)模式人工成本高,很難實現(xiàn)成本控制;食材消耗5%,生鮮水果由于季節(jié)、溫度等原因,儲存困難,易發(fā)生黃變、水變、干變、黑變等現(xiàn)象,收貨時難以令顧客滿意和接受;商超租金9%等費用。那意味著分銷商先墊付一個月80%以上的費用,對于資金不夠雄厚的分銷商來說,想擴大業(yè)務是難上加難。

      蔬菜配送的模式

      一,蔬菜產(chǎn)地直銷方式菜品銷售環(huán)節(jié)取締了層層中間的銷售環(huán)節(jié),采用菜品直采短時內(nèi)運的方式,把新鮮蔬菜送到消費者手中,運輸過程中不需要冷藏,保證了菜品的新鮮,蔬菜無任何添加劑,保證了質(zhì)量,這樣的銷售方式是顧客放心、放心、安全的

      二,發(fā)展的網(wǎng)絡連接方式以連接多種有效渠道資源,將十余家蔬菜配送網(wǎng)點橫向聯(lián)合、縱向深入的方式,將日常所需的果蔬、肉類、海鮮等各類經(jīng)營客戶整合在一起,形成了一條帶有中間平臺的蔬菜配送產(chǎn)業(yè)鏈,這也是實現(xiàn)生產(chǎn)運輸過程快捷的捷






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